Слива | Кубанская ранняя

Кубанская ранняя (Plum Kuban early)

   Сеянец от свободного опыления сорта Венгерка Венская. Оригинатор – Крымская опытно-селекционная станция Всероссийского научно-исследовательского института растениеводства им. Н.И. Вавилова.

   Дерево средней силы роста, крона широкоовальная, редкая. Штамб слабосвилеватый, гладкий, чечевички редкие, крупные.

   Плод крупный, овальной формы, максимальный диаметр посредине, симметричный, шов слабо выражен. Основная окраска желтая, покровная фиолетовая. Кожица средней толщины, эластичная, отделяется с трудом. Мякоть желтая, на срезе темнеет средне. Консистенция тонковолокнистая, средней плотности, сочная, сахаристость и кислотность средние. Вкус кисло-сладкий.

   Плоды содержат, на сырой вес: сухих веществ – 13,48%, сахаров – 8,47%,кислот – 0,83%, сахарокислотный индекс 8,47, пектина – 0,31%, полифенолов – 540 мг/100г, антоцианов – 61,7 мг/100г, аскорбиновой кислоты – 4,5 мг/100г.

   Срок цветения средний – в средине апреля. Самобесплодный. Срок созревания ранний, в средине июля.